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Uno studio monocentrico in doppio cieco ha randomizzato 53 adulti di età 60–80 anni con basso apporto di fibre a un panino arricchito di fibre giornaliero (10 g di fibre aggiunte; n=28) o a un panino corrispondente (n=25) per 12 settimane. Quarantanove partecipanti sono stati inclusi nell'analisi cognitiva.

Lo studio di fattibilità randomizzato BiomeBakery ha assegnato 53 anziani senza demenza e con basso consumo abituale di fibre a pane contenente un mix di fibre prebiotiche aggiuntive di 10 g/giorno o a pane di controllo per 12 settimane. Le analisi cognitive hanno incluso 49 partecipanti; i ricercatori hanno anche valutato l'aderenza, l'umore, gli esiti gastrointestinali e i biomarcatori periferici.

Questo studio di fattibilità è stato piccolo e non era progettato per stabilire l'efficacia. Le analisi di sensibilità aggiustate per il punto di riferimento non hanno rilevato effetti significativi dell'intervento sugli esiti cognitivi; il contrasto di memoria del MoCA si è indebolito fino a diventare una tendenza. Un autore era affiliato a Myota Limited, e l'articolo identifica Puratos come il produttore del pane.

Il sottopunteggio della memoria MoCA del gruppo placebo è aumentato di più in un confronto non aggiustato; dopo la correzione per il basale, quel contrasto si è indebolito fino a diventare una tendenza. Altri risultati cognitivi non hanno mostrato un effetto significativo dell'intervento. L'aderenza media è stata di circa il 98%; lo studio ha principalmente valutato la fattibilità.

Limiti e divulgazioni

L’intervento era un prodotto specifico di pane, e il campione e il follow-up erano destinati alla fattibilità più che all’efficacia definitiva. L’affiliazione di un autore include Myota Limited, un’azienda citata nell’articolo; i lettori dovrebbero considerare qualsiasi segnale di efficacia come preliminare.

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Fonti

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