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Progettazione dello studio

La 49ª Riunione Scientifica Annuale della Nutrition Society of Australia si è svolta a dicembre 2025; questo abstract è apparso negli Atti di luglio 2026 della Nutrition Society. Riporta un'analisi trasversale di 2.192 australiani senza demenza (età media 56,6; 75% donne). Un questionario validato sulla frequenza alimentare ha stimato l'assunzione di cibi ultra-processati, e il Cogstate Brief Battery ha valutato attenzione e memoria.

Risultati

Gli alimenti ultra-processati rappresentavano il 21% del cibo in peso. Dopo l'aggiustamento per fattori demografici, socioeconomici e di salute, ogni aumento di 10 punti percentuali nella quota di UPF era associato a un punteggio composito di attenzione inferiore di 0,05 punti (IC 95% −0,09 a −0,01; p=0,011). Non è stata trovata una chiara associazione con la memoria. In un sottogruppo genotipizzato, è emersa un'associazione tra i portatori di APOE ε4 (β −0,10; IC 95% −0,18 a −0,02), ma non chiaramente tra i non portatori.

Limitazioni e divulgazioni

Questo è un abstract di congresso e un'associazione trasversale, non un nuovo trial prospettico; non può stabilire che l'assunzione di UPF abbia causato una differenza di attenzione. La dieta è stata auto-riferita e è possibile la presenza di confondenti residui. Il risultato del sottogruppo non dovrebbe essere considerato come una prescrizione alimentare specifica per geni. L'abstract accessibile non indicava finanziamenti o conflitti di interesse.

Questo riassunto e traduzione basati sulla fonte sono stati preparati con il supporto dell'IA. I collegamenti alla fonte, la data della notizia e i limiti della ricerca sono chiaramente indicati; non si afferma una revisione indipendente da parte di esperti medici. Metodo di preparazione delle notizie.

Fonti

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