“Birçok bilimsel çalışma, beslenme şeklinde yapılan olumlu değişikliklerin kalp damar hastalığı riskini azaltabildiğini göstermiştir” diyen Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Selen Yurdakul, bu bahiste 10 tesirli teklifte bulundu.
Kalp-damar hastalıkları, tüm dünyada mevt nedenleri ortasında birinci sıralarda yer alıyor. Meğer kimi ömür biçimi değişiklikleriyle bu risk azaltılabiliyor. Sağlıklı beslenmenin kalp için de çok kıymetli olduğunu belirten Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Selen Yurdakul, hayat kurtarıcı tekliflerini şöyle sıraladı:
Prof. Dr. Selen Yurdakul
1-Akdeniz tipi beslenin: Avrupa Kardiyoloji Derneği ve Amerikan Kalp Cemiyeti’nin tavsiyelerine nazaran, kalp hastalığı geçirme riskini en aza indirmek için Akdeniz tipi diyet olarak isimlendirdiğimiz beslenme formunu uygulamak gerekir. Beslenme programımıza doymuş yağ asitlerinden varlıklı besinler (çikolata, bisküvi, gofret, krema, pastane eserleri, kuyruk yağı, iç yağı, sakatat) yerine çoklu doymamış yağ asitlerinden oluşan yiyeceklerin (somon, uskumru ve sardalya üzere yağlı balıklar, zeytinyağı) dahil edilmesi, kandaki makûs huylu yağları yani LDL kolesterol seviyesini düşürerek kalp damar hastalığına yakalanma riskini bariz olarak azaltır ve bizi kalp krizinden korur.
2- Hazır besinlerden uzak durun: Trans yağ asitleri içeren besinlerin (margarin, ekmek, pasta üzere unlu mamüller, patlamış mısır, dondurma, atıştırmalıklar, patates kızartması, çıtır tavuk üzere fast food çeşitleri, kahve kreması) tüketilmesi total kolesterol seviyesinde artışa ve uygun huylu kolesterol olarak tanımladığımız, bizi kalp damar hastalığından koruyan HDL kolesterol seviyesinde azalmaya neden olur. Bunun sonucunda da kalp krizi riskimiz artar.
3-Lif tüketiminizi artırın: Kalp ve damar hastalıklarından korunmanın diyet basamağındaki değerli adımlarından biri de lifli besinlerden varlıklı beslenmedir. Yapılan çalışmalara nazaran günde 7 gram kadar lif tüketmek kalp damar hastalığı riskinde yüzde 9 azalma sağlamaktadır.
4- Meyvede ölçüyü kaçırmayın: Kalp ve damar hastalıklarının önlenmesinde meyve ve zerzevattan varlıklı beslenme de çok değerlidir ancak ölçülerine dikkat edilmelidir. Bilhassa şeker hastalığı olan bireylerin meyve tüketimini, tabiplerinin önerdiği ölçüde kısıtlamaları gerekir.
5- Günde bir avuç kuruyemiş yiyin: Kuruyemişleri günlük beslenme sistemimize dahil etmek kalp damar sıhhati açısından büyük yarar sağlamaktadır. Günde bir avuç kadar karışık kuruyemiş tüketmek kalp damar hastalığını yüzde 30 oranında azaltmaktadır.
6- Bitkisel protein alın: Kalp damar sıhhatimizi müdafaanın en değerli basamağı tahminen de kırmızı et bilhassa işlenmiş et tüketimini azaltmaktır. Bu mevzudaki net teklif, beslenmemizde kırmızı etin yerini yüksek kalitedeki bitkisel proteinlerin (kuru baklagiller ve soya) almasıdır. Sonuçta LDL kolesterol de azalmaktadır.
7- Balık yemeyi unutmayın: Yalnızca kalp değil sağlıklı bir beyin damar sistemine sahip olmak için yapılması gerekenlerden biri de haftada en az bir gün balık yemektir. Bu cins bir beslenme, yapılan araştırmalara nazaran kalp damar hastalığı riskini yüzde 16 azaltmaktadır.
8- Alkolden uzak durun: Ölçüsü ne olursa olsun alkol tüketimi kan basıncında ve kilo ölçüsünde artışa neden olur. Bu sonuçlar bilhassa tansiyon sorunu olan hastaların alkol tüketmemesi yahut mümkün olduğu kadar az tüketmesi gerektiğini gösteriyor.
9- Şekere yüklenmeyin: Şekerli yiyecek ve içeceklerin günlük beslenmemizdeki yeriyle ilgili de kıymetli ikazlar mevcut. Bu besinlerin her gün tüketilmesi kalp damar hastalığı riskinde yüzde 25 artışa neden olmakta. Yeni yapılan bir araştırmada şeker ve yapay tatlandırıcıları içeren içeceklerin tüketilmesinin tüm nedenlere bağlı mevtle yakından bağı olduğu gösterildi. Bu dikkat alımlı sonuç, şeker tüketiminin kısıtlanmasının ne kadar gerekli olduğunu net olarak göstermektedir.
10- Fazla kahve içmeyin: Filtre olmayan kahve çeşitleri (haşlanmış kahve, Yunan kahvesi, Türk kahvesi, birtakım Espresso kahve çeşitleri), bilhassa günde 9 yahut daha fazla fincan içildiği vakit kalp damar hastalığı riskinde yüzde 25 artışa neden oluyor. Bunun yanında günlük yalnızca 3 yahut 4 fincan kahve tüketimi ise rastgele bir ziyanlı tesir yapmıyor hatta kimi araştırmalara nazaran kalp damar hastalığı açısından yararlı olduğu bile söylenebilir.